Хочется горяченького и бодрящего? Пейте Солстик!

Согласно исследованиям лаборатории NSP, активность продукта, даже при нарушении условий хранения и растворения в нагретой воде, не меняется, что подтверждает Директор департамента контроля качества и нормативной документации компании Линда Хэммонз.

Несмотря на то, что активность продукта не пострадает от нарушения температурного режима (свыше +25 С), такой выход за рамки может повлиять на вкусовые качества и цвет напитка.

Пастеризация поможет разобраться

Луи Пастер в средине ХIХ века предложил способ обеззараживания  (уничтожения в продуктах вегетативных форм микроорганизмов) путем нагревания продукта до высоких температур. Поэтому для себя мы решили, что нагревать напиток будем, но с учетом следующих правил:

• Использовать такую температуру воды, чтобы вкусовые качества напитка не страдали, и он оставался вкусным.
• Не нагревать воду для растворения напитка выше +50 С, чтобы избежать пастеризации.

Вы вольны принять оптимальные лично для вас условия использования Солстика, мы же желаем вам здоровой зимы!

источник - https://nsprus.nsp.ua/blog/Hochetsya_goryachenkogo_i_bodryaschego_Peyte_Solstik